Prodotti tipici maremmani. Il Bianco di Pitigliano
A nostro parere "indipendente" il vero Bianco di Pitigliano è rappresentato dall"'Ildebrando" Superiore DOC.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: Delicatamente fruttato
Sapore: Secco, pulito, fresco con leggera vena acidula. Fondo appena amarognolo
Tenore alcolico: 12° gradi
Invece come "vino da tavola" per tutti i giorni il "Duropersico" IGT va benissimo
Ci fa piacere citare altri due vini:
- il Villa Corano IGT un corposo Sauvignon da ben 14° gradi con lievi profumi di fico ed ortica
- il Kasher Bianco "Piccola Gerusalemme" proddotto a Pitigliano sotto la supervisione del rabbino di Livorno.
Bevete sempre con moderaziomne e, se si guida, ... non si beve.